ホテル鐘山苑ウェディング

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プランナー日記

2018年2月15日(木)

2018春四季彩創作料理ウェディングレポート

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年々変わるお客様の

お料理趣向と

季節の旬を取り入れた

新作お料理

フランス料理に続き

四季彩創作料理のご紹介です♪

ご年配のゲストが多い方や

神前式、神社式

ご予定の方にもおすすめです

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ウェルカムドリンクとともに

ひと口アミューズ

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鮪 かんぱち 甘海老 彩妻

梅豆腐 ズワイ蟹 梅肉ゼリー

セルフィーユ

富士桜ポーク 小海老 菜の花

春菜の和え物と炙りサーモン

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旬の海鮮玉地寄せ

青海苔風味

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地鶏と筍のスープ

胡麻風味

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伊勢海老黄金焼き 木の芽風味と

真鯛の春菜リゾット添え

日本酒ソース

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季節のグラニテ

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特選牛ロース肉の季節野菜添え

レホール入りの和風ソース

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鯛茶漬け アラモード 香の物

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パティシエ特製デザート

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コーヒー

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もちろんドレスでも食べやすい

和洋両方入る

おしゃれなコース料理になります

さらに高級食材を使ったコースや

シェフとお打合せをいただいての

オリジナルメニューも可能です

和風のお食事会

ご希望の方にはぜひ♪

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